Pão artificial

Leio no rotulo do "PAO SEM SAL 80 G" de uma conhecida cadeia de supermercados o seguinte:
INGREDIENTES:
E472 — Ésteres acéticos dos mono e diglicéridos de ácidos gordos
E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos, emulsionante de possível origem animal.
E170 - Cálcio
E322 - Lecticina, Emulsionante de possível origem animal
E300 - Ácido ascórbico
além de farinha T65, água, leveduras, enzimas.

Tudo isto num "papo seco"...tantos aditivos para quê ?
Uma boa razão para fazermos o nosso próprio pão ou comprar a quem o faça sem o auxílio da indústria da agro-alimentar.

Comentários

  1. Anónimo28 de dezembro de 2009 às 00:19

    Ácido ascórbico não é vitamina C?

    E o Cálcio é mau?

    Temos que ser mais comedidos com a leitura de rótulos, não acha?

    ResponderEliminar
  2. João Vaz28 de dezembro de 2009 às 03:42

    Os elementos que o leitor aborda estão no pão, mas não na sua forma natural, mas sim adicionado quimicamente. É esse o problema, o excesso de produtos de síntese no "pão". Para quê e porquê condicionar os alimentos desta forma ?

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Quercus acusa Estradas de Portugal de abater árvores

Imagem
Estradas de Portugal Continuam a Abater Árvores Verdes Agora é na EN 110 em Tomar Na última semana as Estradas de Portugal têm abatido dezenas de árvores em boas condições sem estarem em risco para a segurança rodoviária A Quercus alertou no passado dia 13 de Maio para o abate de cerca de duas dezenas de choupos-pretos autóctones verdes, na berma da Estrada Nacional n.º 349-3 no concelho de Torres Novas e Tomar, para sensibilizar sobre a importância da conservação e boa gestão do nosso património público arbóreo. Entretanto a Quercus recebeu denúncias alertando que a empresa Estradas de Portugal está a proceder ao abate de dezenas de árvores verdes, desde choupos-pretos a eucaliptos de grande porte a maioria sem problemas fitossanitário ou sem inclinação que pudesse colocar em risco a segurança rodoviária de pessoas e bens, na berma da EN 110 junto da industria Citaves, entre Santa Cita e Vale Cabrito no concelho de Tomar. Apesar das árvores se encontrarem completamente verdes e de se
Ler mais

Alferes Robles, massacres de 1961 e a Guerra de Angola

Recentemente visionei novamente os primeiros episódios da série "A Guerra" de Joaquim Furtado. Para quem não viveu a guerra, o documentário é excelente, e segundo muitos que a viveram Joaquim Furtado fez um trabalho notável. Ouviu ambas as partes, procurou uma visão serena e equilibrada apresentando unicamente os factos comprovados. (ver aqui o documentário "A GUERRA" de Joaquim Furtado, https://youtu.be/eytkjJXrmhA  onde  várias testemunhas presenciais testemunham as atrocidades cometidas por ambas as partes) Na sequência dos grotescos episódios que se seguiram aos massacres de 15 de Março de 1961, a UPA matou barbaramente quase um milhar de colonos (a maioria branco) e outros milhares de trabalhadores locais, os portugueses (brancos) desencadearam a retaliação. Matou-se por dá cá aquela palha, milhares de angolanos pretos foram chacinados sem qualquer razão. Há várias fotografias de valas comuns, iguais às nazis, e depoimentos que chegariam para levar alguns
Ler mais

O areal da praia urbana da Figueira da Foz

Imagem
É Imperioso proteger, conservar e manter a vegetação que foi crescendo ao longo dos últimos 10 anos no areal da praia da Figueira. Destruir o ecossistema dunar será agora um verdadeiro crime contra o património natural. As dunas formadas no areal têm sido lentamente povoadas por plantas pioneiras que fixam a areia com as suas raízes. São plantas extraordinárias porque têm uma incrível resistência à falta de água doce, às amplitudes térmicas, salinidade e ao excesso de luminosidade. Poucos decisores políticos locais têm consciência da biodiversidade existente agora no areal e é escassa a informação no local sobre essa riqueza. Enfatize-se a ameaça do colapso global da biodiversidade. É nosso dever criar nichos ecológicos e fomentar a biodiversidade sempre que possível, e não o contrário, a sua destruição. A vegetação da praia é ainda fonte de beleza e prazer estético, desde o Estorno até ao Cardo-marítimo que aí proliferam. A formação do ecossistema dunar resulta de um pequeno inve
Ler mais